Spargel mit Räucherlachs
Ein Rezept von Armin Mesenhol
Spargel mit Räucherlachs als Appetithäppchen
Pro Person 6 Stangen Spargel und 3 Scheiben Räucherlachs (Nicht zu Klein),weiterhin 2-4 kleine neue Kartoffeln
Spargel wie gewohnt zubereiten und nach dem kochen je 2 Stangen in eine Scheibe Räucherlachs einrollen.
Auf dem Teller mit den neuen Kartoffeln servieren.
Man kann auch darüber ein leichtes Kräuterdressing machen um eine andere Geschmacksrichtung zu bekommen.
Anstatt der Kartoffeln kann man dazu auch Reibekuchen servieren.
